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LES TABLES

La Sultana vous propose les meilleurs produits de la région de Oualidia cuisinés simplement pour faire la part belle à la pêche locale de poissons, crustacés et aux huîtres voisines. Notre souhait est de partager une cuisine authentique, locale et d’une extrême fraîcheur, dans une ambiance élégante et détendue.

La Table de La Plage

Carte aux saveurs du potager & des produits de la mer
Ouvert tous les jours (12PM - 4PM)

Référence incontestée pour ses produits frais de l’océan et du terroir, La Sultana Oualidia offre, le temps d’un repas, le choix entre différentes ambiances. Le restaurant avec sa farandole de mets aux saveurs de la mer réjouira yeux et papilles: bar en croûte de sel, langoustes, huîtres, bouillabaisse… mais aussi des viandes grillées. 

Judicieusement intégrés dans la pierre, des viviers d’eau de mer garantissent une qualité irréprochable. Les plats sont accompagnés de légumes du jardin cultivés sans produits chimiques dans les terres jouxtant l'hôtel..

Le restaurant est ouvert à la clientèle non résidente sur réservation:
conciergerie@lasultanaoualidia.com - (00 212) 5 23 36 65 95

Petit-déjeuner

Petit-déjeuner Marocain
Ouvert tous les jours (08 AM - 11 AM)

Une carte de plats inspirés du petit-déjeuner oriental & occidental préparés ‘minute’ à votre disposition avec une sélection de pains & viennoiseries maison, céréales bio et granola maison, fruits frais de saison découpés, jus de fruits frais, yaourts…

Nous souhaitons vous apporter le meilleur : du choix & de la fraîcheur, traçabilité des produits issus de l’agriculture biologique et locale, savoir-faire, idées nouvelles des tendances « Feel Good » pour faire le plein d’énergie avec graines et fruits…

Le restaurant est ouvert à la clientèle non résidente.
Réservation à l'avance conseillée:
conciergerie@lasultanaoualidia.com - (00 212) 5 23 36 65 95

La Table de La Sultana

Cuisine fine marocaine & inspirations françaises
Ouvert tous les jours le soir (5PM - 11PM)

La cuisine innovante et contemporaine de  La Table de La Sultana  manie avec brio recherche gustative et célébration du goût, autour de deux cartes de saison savoureuses et gourmandes: l’une d’inspiration Française et l’autre exaltant une cuisine fine marocaine.

Nos pains et pâtisseries sont fait-maison avec tout le savoir-faire et la finesse de création de notre laboratoire intégré.

La carte des vins joue à l’unisson un accord parfait avec la philosophie de La Sultana. De belles références de crus français sont proposées à la carte et le tempo réjouissant d’une carte découverte va à la rencontre des meilleurs vins marocains.

Le restaurant est uniquement accessible aux clients de l'hôtel. 

O Bar

Spécialités Huîtres & Oursins
Ouvert tous les soir (5PM - 11PM)

Littéralement  suspendu sur l’eau, le O Bar de la Sultana Oualidia vivifie l’âme buissonnière qui anime la lagune. Huitres, oursins, crustacés, fraîchement péchés dialoguent avec de bons crus pour savourer la mer.

Le O Bar est uniquement accessible aux clients de l'hôtel 

La Tente Berbère

Cuisine fine marocaine & inspirations françaises
Ouvert tous les jours le soir sur la plage (5PM - 8PM)

Réserver votre soirée nomade sur la plage et goûtez aux spécialités de la cuisine fine marocaine et les inspirations françaises de La Table de La Sultana.

Cette soirée s’éveille à la nuit tombée au son des vagues de l’océan pour un moment hors du temps entre songe et réalité.
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Uniquement accessible aux clients de l'hôtel.

Le pique-nique au bord de l'océan

Carte aux saveurs du potager & des produits de la mer
Ouvert tous les jours (12PM - 3PM)

Sur les terres sauvages entre lagune et Océan Atlantique, La Sultana Oualidia vous propose une Escapade Gourmande privée.
À bord d’un bateau traditionnel, traversez la lagune et prenez le sentier pédestre sur quelques mètres jusqu’à une crique au bord de l’Océan pour un déjeuner privé en pleine nature.
Après le déjeuner, remontez à bord pour découvrir les parcs à huîtres et l’histoire de l’ostréiculture dans la lagune de Oualidia depuis les années 1950.
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Uniquement pour les clients résidents. 

Barbecue Feast

EMBRACE ONE OF LIFE’S SIMPLE PLEASURES

Perché au bout du ponton privé, savourez l’intimité d’une soirée barbecue avec une vue animée avec le changement des marées, le va et vient des bateaux et les oiseaux de mer bercé par une musique douce et le bruit des vagues de l’océan.

Au bout du ponton de 20 mètres qui s’avance sur la lagune, votre Chef vous préparera un menu en quatre temps avec ravioles de couteaux, calamars à la Chamoula, barbecue de la mer avec homard, langouste, araignée de mer, loup de mer et un dessert au choix.

La soirée « Barbecue Feast » offre une expérience inoubliable avec l’un des plaisirs simples de la vie synonyme de vacances et de joie de vivre : le barbecue apportant une saveur fumée exquise aux produits frais du large et aux légumes du potager préparés pour l’occasion en ‘robe des champs’.
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Uniquement pour les clients résidents. 

À la carte

Que ce soit lié à une allergie, une religion, une envie, nous pouvons accommoder les particularités de votre régime alimentaire. N’hésitez pas à nous solliciter pour adapter vos restrictions à nos menus (végétarien, vegan, sans gluten, allergies, régime faible calories etc..).